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レンコンレシピ集

 レンコンというあたらしい食材を普及させるために、満天星国はレンコンを用いた料理の研究と試作をつみかさねてきた。それらの成果は、試験販売やレシピ集の配布等、様々な手段での広報が試みられている。以下はその一部である。
 ガトーショコラ スープ バターケーキ レンコン餅 過去実績

レンコンのガトーショコラ


 黒地に白のあざやかなコントラスト。お口に運べばシャリシャリの歯ざわり。目にも口にも楽しい一品です。生地に混ぜ込んだすりおろしレンコンは、チョコレートとの相性もバッチリ。


【注意】
カカオに含まれるテオブロミンは、この物質の代謝速度が遅いイヌなどの動物の場合、中毒になる可能性があります。体質が未確認ですので、念のため、犬士さん達は食べないようにご注意下さいませ。


レンコン団子 コンソメスープ


 黄金色のコンソメスープに浮かぶのは、ほろほろもちもちのお団子。レンコンのデンプンを加えたら、ちょっととろみがついて、寒い季節にはぴったりに。みんなで食べて、あったまりましょう。


リンゴとレンコンのバターケーキ


 しっとりバター生地に、カラメル煮のリンゴとレンコン。ちょっぴりシナモンをプラス。焼きたてもたまりませんが、一日おいて味をなじませてからだと、実は一層おいしいんです。



レンコン餅バター風味


 すりおろしレンコンに片栗粉を混ぜて焼きました。もちもちの食感は、まるで本当のお餅のよう。具と味付けを色々アレンジしてお楽しみください。お酒のお供にもどうぞ。



過去実績

#以下は過去の政策、イベント等ですでに提出されているものです。