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日記/2009年01月15日/レポート 米粉ドーナツ@ミスタードーナツ
2009-01-15





今回は1月7日(水)から 期間限定販売中 のコレ。







商品名:「米粉ドーナツ 黒ごま」
価格:115円
販売:ミスタードーナツ
栄養成分:エネルギー 192kcal/たんぱく質 2.8g/脂質 7.5g/炭水化物 28.6g/食塩相当量 0.8g/
アレルギー特定原材料:卵、乳、小麦


商品名:「米粉ドーナツ きなこ」
価格:115円
販売:ミスタードーナツ
栄養成分:エネルギー 175kcal/たんぱく質 2.9g/脂質 5.6g/炭水化物 28.6g/食塩相当量 0.8g/
アレルギー特定原材料:卵、乳、小麦


商品名:「米粉ドーナツ チョコあられ」
価格:126円
販売:ミスタードーナツ
栄養成分:エネルギー 188kcal/たんぱく質 2.3g/脂質 7.3g/炭水化物 28.0g/食塩相当量 0.8g/
アレルギー特定原材料:卵、乳、小麦




【リンク】





【公式ページの紹介文】

お米から生まれたもっちり食感。ミスド初登場、米粉を使ったドーナツです。
米粉独特のもっちりした食感を、和の味わいのトッピングで仕上げました。新素材の新食感を、お楽しみください。



【開発担当者に効いた、おいしさへのこだわり】

ドーナツ生地の原材料にお米の粉を使い、新しいドーナツを開発しました。
独特の「もちもち食感」が人気のポン・デ・リングとはまた違った、お餅のようにもっちりとした新食感がポイントです。
3種類のドーナツに、それぞれ生かした和の味わいのトッピングも魅力。お好みのものから、ぜひお試しください。






普段、ミスドには…余り行ってないですね。年に3回あるか無いか。
人から貰って食べる機会が圧倒的ですから。ドーナツってハンバーガーやチキンなんかより人に差し上げやすいって利点があると思います。気軽というか。

でも今回のは自ら出向いて購入。広告で見て美味しそうだったので、ちょっと足を運んでみました。90円に値引きしてたし。
“米粉”という響きだけで魅力を感じてしまうんですよね。
お米を使ったパン系食品って、割と最近になって後押しされているような気がしますが、自分の居るところだけでしょうか?。





まずは プチプチもっちりな 「黒ごま」 から。




公式ページの商品説明は

<お米の粉を使ったもっちり生地を、グレーズでコーティングして黒ごまをトッピング。グレーズのやさしい甘さと黒ごまの香ばしさがマッチ。>



あ、ちなみに「グレーズ」ってのは料理にかけたりする、粉糖なんかから作る飴的なものです。

【食べた感想】
ゴマの香りが米粉と良く合います。このバランスは普通のドーナツでは出ないでしょうね。
グレーズの甘さが丁度良く、ごまと生地とのバランスが美味しい。米粉の特徴を活かしているなと思いました。






次に しっとりもっちりな 「きなこ」




公式ページの商品説明は

<お米の粉を使った生地をグレーズでコーティング。生地のもっちりとした食感と、まぶしたきな粉がまるで和菓子のように相性抜群です。>



【食べた感想】
きなこの甘さは控えめで、ドーナツというよりは、おはぎ的な印象も受けます。でもパン系なので今まで食べた事の無い食感ですね。
きなこの良さを出すには、この米粉の方が普通のドーナツよりは合っているのかも知れません。
「きなこ揚げパン」のような油っぽさを求めている方には向かないですが、軽めなものを好む方には美味しく感じられるかと。






最後は カリカリもっちりな 「チョコあられ」




公式ページの商品説明は

お米の粉を使った生地をチョコでコーティング。もっちりとした生地に、トッピングしたあられのカリカリ食感が新しいドーナツです。



他の米粉シリーズより11円高いのですが、お値段は他のと同様に90円。有難い話です。

【食べた感想】
残念な事に、あられがフニャってしまっているので商品説明の様なカリカリ感は出ず、“チョコのふ菓子”を食べているような感じに。
焼いてカリカリを復活させたかったところでしたが、チョコがかかっている都合上それも出来ない…。
そんな状態で食べたので、ちょいと他の2種よりは味が劣ってしまいました。んー、残念。。
買ってから12時間後に食べたので、「お早めにお食べ下さい。」みたいな説明書きが欲しかったかも。
いや、店のせいじゃないか…あられの特性を読めなかった自らの甘さが招いた結果がこれよ。悔しいのう…。
まぁ、あられがカリカリだと大分違ったんでしょうが、味は悪くなかったです。でも米粉でする必要性は他の2種よりは感じなかったかなぁ。
やっぱり、あられのカリカリ次第かぁ…。





3種食べましたが、私的には 黒ごま>きなこ>チョコあられ の順でした。チョコあられが本調子だったとしても黒ごまが一番かなーと。値段的にも。
今回の米粉ドーナツは期間限定となっていますが、米粉シリーズは続いていきそうな気はしますね。需要はあるでしょうから。
でも既存のドーナツ達、特にオールドファッションとポン・デ・リングの存在が偉大過ぎるので…やっぱり期間限定になってしまうかも…?。

昨年の9月10日から期間限定で売れれている 「ショコラシュー」 というのがあるんですが、それは期間限定にするには惜しい味ですね。
カスターホイップ、ショコラホイップ、ストロベリーホイップの3種類があり、各105円。自分はチョコ味が口でとろけるショコラが好きです。
これは自分ランキングで、オールドやポンデと肩を並べる位置にあります。無くならないで欲しいなぁ…。
ああ、米粉ドーナツのレポート日記なのに、これで終わってしまった…。


【リンク】





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