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//ページ名 [協会1001号]
*協会1001号

|>|CENTER:協会1001号|h
|~性質|泡なし酵母|

日本醸造協会で開発されました。~
[[協会10号]]と同じ性質だけど、もろみで高泡をつくらない酵母です。~

**Link
-[[ウィキペディア:協会系酵母 (外部リンク)>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%94%E4%BC%9A%E7%B3%BB%E9%85%B5%E6%AF%8D]]