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//ページ名 [サッカロミセス]
*サッカロミセス属
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|>|CENTER: &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-sake_s.gif) &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-cerevisiae_s.gif) &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-uvarum_s.gif) &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-cerevisiae-st_s.gif) |
|~学名|Saccharomyces&br()サッカロミセス|

酵母菌の代表的な属。~
パンや日本酒、ワイン、ビールなどの酒を作る際に使われます。~
また、一部の種は薬用酵母としても利用されています。~

**代表的な菌
-[[S. セレビシエ>S.セレビシエ]]
--[[S. セレジン>S.セレジン]]
-[[S. ウバルム>S.ウバルム]]
-[[S. サケ>S.サケ]]
-S. ブラウディ(S. boulardii)　‥　薬用酵母に利用
-S. バイヤヌス(S. bayanus)　‥　ワインなどに参加

**Link
-[[WIKIPEDIA:Saccharomyces (外部リンク/英語)>http://en.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces]]

//ページ名 [サッカロミセス]
*サッカロミセス属
||150|c
|>|CENTER:サッカロミセス属|h
|>|CENTER: &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-sake_s.gif) &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-cerevisiae_s.gif) &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-uvarum_s.gif) &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-cerevisiae-st_s.gif) |
|~学名|Saccharomyces&br()サッカロミセス|

半子嚢菌。~
酵母菌の代表的な属。~

パンや日本酒、ワイン、ビールなどの酒を作る際に使われます。~
また、一部の種は薬用酵母としても利用されています。~

**代表的な菌
-[[S. セレビシエ>S.セレビシエ]]
--[[S. セレジン>S.セレジン]]
-[[S. ウバルム>S.ウバルム]]
-[[S. サケ>S.サケ]]
-S. ブラウディ(S. boulardii)　‥　薬用酵母に利用
-S. バイヤヌス(S. bayanus)　‥　ワインなどに参加

**Link
-[[WIKIPEDIA:Saccharomyces (外部リンク/英語)>http://en.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces]]