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//ページ名
*C.バーサチルス
-名称:カンジダ・バーサチルス[Candida versatilis]
耐塩性の酵母。~
後熟酵母として味噌や醤油の醸造に参加。~
赤色色素を産生します。~
//ページ名[C.バーサチルス]
*C.バーサチルス
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|>|CENTER:C. バーサチルス|h
|>|CENTER: &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon/c-versatilis.gif)|
|~学名|Candida versatilis&br()カンジダ・バーサチルス|
|~属|[[Candida&br()カンジダ属>カンジダ]]|
不完全菌の一つ。~
耐塩性の酵母。~
赤色色素を産生します。~
後熟酵母として味噌や醤油の醸造に参加。~
3ヶ月を過ぎた頃から活躍し、香味を豊かにします。~
昔はトルロプシス属(Torulopsis)に分類されていました。
**Charactor History
-初登場 - 第79話 邂逅 (7巻)&br()味噌造りに協力する菌として登場しました。
**Link
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