「クワス」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「クワス」(2009/04/06 (月) 16:17:25) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

//ページ名 [クワス]
*クワス (ru: квас)
ロシアの伝統的な微アルコール飲料。~
微炭酸で色の濃い[[ビール]]のような飲み物です。~
アルコール度数は低く、1〜2.5%なので、お酒というよりジュースとして扱われています。~

黒パン（酸味があって硬いライ麦のパン）を数日水に浸して濾し、その液に砂糖と[[イースト>S.セレジン]]を加えて発酵させて作ります。~
そのまま飲む他に、野菜などを加えて「アクロシュカ(ru: окрошка)」という冷製スープにしても食べるそうです。~

**参加している菌達
-&ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/s-uvarum_s.gif,,http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pages/151.html,title=S.ウバルム)

**History
-初登場 - 第32話　おつかれさま。　(3巻)&br()[[武藤>武藤葵]]が海外から持ち帰り、[[樹先生>樹慶蔵]]が[[亜矢さん>宏岡亜矢]]のバーに持ち込んでいました。

**Link
-[[ウィキペディア:クワス (外部リンク)>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AF%E3%82%B9]]
-[[ウィキペディア:オクローシカ (外部リンク)>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%82%AB]]