A.プルランス

A. プルランス
学名 Aureobasidium pullulans
アウレオバシジウム・プルランス
Aureobasidium
アウレオバシジウム属

不完全菌類。黒酵母菌の代表。
空気や土壌中に生息していますが、エーテルが好きなので、特に原糖、果実の表面、醸造場などに多くいるようです。
菌糸型と酵母型の二形成の細胞形態で増殖する変わった菌らしいです。
こいつらの作る黒酵母β-グルカンという酵素が、今健康食品などで大注目されてます。

Charactor History

  • 初登場 - 第27話 禍根 (3巻)
    UFO研究会で雑菌として漂っていました。

Link