L.ヒルガルディ

L. ヒルガルディ
学名 Lactobacillus hilgardii
ラクトバチルス・ヒルガルディ
Lactobacillus
ラクトバチルス属

ヘテロ型乳酸菌
自然界に広く存在しています。
キムチなどの発酵食品にもいます。
酸とエタノールに耐性があるので、ワイン造りにも参加しています。
一方で日本酒を腐敗させる事があります。

Charactor History

  • 初登場 - 第67話 それぞれの悩み、思惑(菌含む) (6巻)
    マリーの家のカーヴにいました。

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