P.メンブラニーファシエンス

P. メンブラニーファシエンス
学名 Pichia membranifaciens
ピキア・メンブラニーファシエンス
Pichia
ピキア属

産膜酵母。
耐塩性、耐糖性があります。
自然界に広く存在し、ブドウの表面等にもいます。
ワイン造りでは中期の発酵に参加しています。
しかし植物病害菌でもあり、ブドウのツルを枯らしてしまうこともあるようです。

C. バリダの完全世代です。

Charactor History

  • 初登場 - 第67話 それぞれの悩み、思惑(菌含む) (6巻)
    マリーの家の蔵付きで、沢木に助けを求めていました。

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