T.デルブリュッキイ
| T. デルブリュッキイ | |
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| 学名 |
Torulaspora delbrueckii トルラスポラ・デルブリュッキイ |
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| 属 |
Torulaspora トルラスポラ属 |
産膜酵母。
冷凍耐性が高く、寒いとこともへっちゃらです。
ドイツでは小麦ビールの醸造に参加しています。
以前はサッカロミセス・ロゼイ(Saccharomyces rosei)と言う名前で、サッカロミセス属に分類されていました。
カンジダ・コリクローサ(C. colliculosa)の完全世代です。
Charactor History
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初登場 - 第67話 それぞれの悩み、思惑(菌含む) (6巻)
マリーの家のカーヴにいました。
