O.オエニ - もやしもん@Wiki

O.オエニ

O. オエニ
学名	Oenococcus oeni オエノコッカス・オエニ
属	Oenococcus オエノコッカス属

植物性乳酸菌。
ワインのもろみや添加用として良く使われます。
特にマロラクティック発酵(malolactic fermentation, MLF)を行う際の乳酸菌として、大活躍しています。

Charactor History

• 初登場 - 第67話　それぞれの悩み、思惑(菌含む)　(6巻)
  マリーの家のカーヴにいました。

Link