味醂 (みりん)
日本のアルコール飲料。
米麹と蒸したもち米を混ぜ、焼酎や醸造用アルコールを加えて熟成した後、圧搾、濾過して作ります。
現在は調味料として使うことが多いですが、元々飲むためのお酒であり、現在も正月などにお屠蘇(とそ)にして飲みます。
お酒の一種で、酒税もかけられています。
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