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マッコリ (ko: )

韓国の大衆的な醸造酒。
いわば韓国のどぶろく
甘味とほのかな酸味があり、微発泡でとろりとした白い濁酒です。
基本的には米や小麦などを原料に、酵母によるアルコール発酵と、雑菌の繁殖を加えるため乳酸菌発酵を行って作ります。
サツマイモや黒豆など、いろいろな原料を使ったものもあるらしいです。

History

  • 初登場 - 第6話 2日目 (1巻)
    長谷川さんがホンオフェと一緒に、がぶがぶ飲んでいました。酔わなかったのはアルコール度数が低いから?

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