リゾープス属

リゾープス属
属名 Rhizopus
リゾープス
和名 クモノスカビ属

接合菌の一属。糸状菌。
湿った有機物表面に出現する、ごく普通のカビです。
成長が早くてすぐに増えます。

アジア諸外国、特に中国では麹菌として、食品や酒の製造に活躍するものが多くいます。

代表的な菌

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