チゴサッカロミセス属

チゴサッカロミセス
学名 Zygosaccharomyces
チゴサッカロミセス
ジゴサッカロマイセス

半子嚢菌類の一つ。酵母。
サッカロミケス科の一属。
対塩性や対糖性を持つものが多くいます。

サッカロミセス属とは近縁で、昔はサッカロミセス属に分類されていたらしいです。

代表的な菌

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