A.タマリ
| A. タマリ | |
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| 学名 |
Aspergillus Tamarii アスペルギルス・タマリ |
|---|---|
| 和名 | タマリコウジカビ |
| 属 |
Aspergillus コウジカビ属 |
不完全菌の一つ。
褐色の麹菌。
タンパク質を分解するのが得意で、その名の通り、大豆で作られるたまり醤油や豆味噌をかもします。
A.ソーエの親戚です。
Charactor History
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初登場 - 第78話 もやしども起つ (7巻)
醤油の説明に登場しました。
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