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//ページ名 [ビール]
*ビール (beer)

麦が原料のアルコール飲料。~
主に大麦の麦芽と米などのデンプンを加水分解して糖化液を作り、ろ過してホップを加えてた麦汁を、酵母により発酵させて作ります。~
炭酸ガスによる発泡と、ホップによる独特の苦味が特徴。~

上面発酵のエールと下面発酵のラガーに大別出来ます。~
エールでは[[S.セレビシエ(S.cerevisiae)>S.セレビシエ]]が活躍し、ラガーではS.カールスベルゲンシス(S.carlsbergensis)が活躍しているようです。~

ちなみに、[[亜矢>宏岡亜矢]]さんのバイトしているバーではモルツのプレミアムを置いているらしいです。~

**History
-初登場 - 第5話　夜　(1巻)
初登場は男どもの酒盛りでした。~
第30話では[[樹教授>樹慶蔵]]が[[発酵蔵]]のステンの洗い場で発酵に挑戦していました。~

**Link
-[[ウィキペディア:ビール (外部リンク)>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB]]
-[[サントリー: ザ・プレミアム・モルツ (外部リンク)>http://www.suntory.co.jp/beer/premium/]]

//ページ名 [ビール]
*ビール (en: beer)
麦が原料のアルコール飲料。~
主に大麦の麦芽と米などのデンプンを加水分解して糖化液を作り、ろ過してホップを加えてた麦汁を、酵母により発酵させて作ります。~
炭酸ガスによる発泡と、ホップによる独特の苦味が特徴。~

上面発酵のエール(Ale)と下面発酵のラガー(Lager)に大別出来ます。~
エールでは[[S. セレビシエ(S. cerevisiae)>S.セレビシエ]]が活躍し、ラガーではS. カールスベルゲンシス(S. carlsbergensis)が活躍しているようです。~

ちなみに、[[亜矢>宏岡亜矢]]さんのバイトしているバーではモルツのプレミアムを置いているらしいです。~

**参加している菌達
&ref(http://www39.atwiki.jp/_pub/moyashimon/icon-mini/s-cerevisiae_s.gif,,http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pages/71.html,title=S.セレビシエ)

**History
-初登場 - 第5話　夜　(1巻)&br()初登場は男どもの酒盛りでした。
-第30話では[[樹教授>樹慶蔵]]が[[発酵蔵]]のステンの洗い場で発酵に挑戦していました。

**Link
-[[ウィキペディア:ビール (外部リンク)>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB]]
-[[サントリー: ザ・プレミアム・モルツ (外部リンク)>http://www.suntory.co.jp/beer/premium/]]