ブレビバクテリウム属

ブレビバクテリウム属
属名 Brevibacterium
ブレビバクテリウム

真正細菌の一属。
グラム陽性の桿菌。
多くの菌は耐塩性があり、好気性。
一部の菌はチーズの製造やアミノ酸の生産に大活躍しています。

この属の基準種はB.リネンスです。

代表的な菌

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