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アスペルギルス属

アスペルギルス属

属名 Aspergillus
アスペルギルス
和名 コウジカビ属

子嚢菌の一属。不完全菌類。
どこにでもいて、黄色、緑色、褐色、黒色など菌種によっていろんな色をしています。
200種類以上の種がいます。
一部の物は麹として、味噌・醤油・日本酒などの醗酵食品に使われています。
一方、ヒトにアスペルギルス症という病気を引き起こさせるものや、毒を作り出すもの、植物病原菌もいます。

代表的な菌

カビ毒生産菌について

アスペルギルス属フラビセクション(Aspergillus section Flavi)に属する菌は、一部発ガン性のカビ毒・アフラトキシン(aflatoxin)を産生するものがいます。

  • 非産生菌
  • 産生菌
    • A. フラブス ‥ A. オリゼーにそっくり
    • A. パラシティクス ‥ A. ソーエにそっくり
    • A. ノミウス(A. nomius)
    • A. セウドタマリ(A. pseudotamarii) ‥ A. タマリにちょっと似てる
    • A. ボンビシス(A. bombycis) ‥ A. ノミウスにちょっと似てる

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