S.ウバルム
| S. ウバルム | |
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| 学名 |
Saccharomyces uvarum サッカロミセス・ウバルム |
|---|---|
| 属 |
Saccharomyces サッカロミセス属 |
出芽酵母。
5〜10度という低温で下面発酵します。
ラガービールの醸造に使われています。
ちなみにもやしもんではS.ウ
パ
ルムと表記されていますが、S.ウバルムの間違いのようです。
Charactor History
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初登場 - 第17話 相手の目線に立ってみよう (2巻)
初登場は樹研究室でサッカロミセス軍団として漂っています。
