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最終更新:2008年09月20日 03:24
moyashimon
真正細菌の一属。 乳酸菌。 球菌で芽胞は形成しません。 乳酸醗酵食品に多く含まれています。 pHや塩濃度の変動に強く、自然界に広く存在しています。
この属の基準種はL.ラクチスです。
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