協会9号
協会9号 | |
通称 | K9号酵母、熊本9号 |
---|---|
性質 | 泡あり酵母 |
元は熊本の酒造研究所「香露(こうろ)」の酵母。
短期もろみで華やかな香りと吟醸香が高いのが特徴です。
協会9号 | |
通称 | K9号酵母、熊本9号 |
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性質 | 泡あり酵母 |
元は熊本の酒造研究所「香露(こうろ)」の酵母。
短期もろみで華やかな香りと吟醸香が高いのが特徴です。
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