E.ルブラム

E. ルブラム
学名 Eurotium rubrum
ユーロチウム・ルブラム
Eurotium
ユーロチウム属

カワキコウジカビ。
好乾性の菌。
昔から、鰹節の製造で活躍しています。
一方で、食品汚染菌としても有名です。

Charactor History

  • 初登場 - 第92話 ビールとは 樹Ver. (8巻)
    かつおぶしの説明に登場しました。

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